Ramens
Base : Ramen (nouilles japonaises) – Bouillon mijoté 10h – œuf mollet – soja – gingembre – oignon vert + champignons – saké – légumes selon arrivage…
au choix :
Poulet mariné
Porc mariné
Poulet karaage
Crevettes marinées
Tofu mariné
Raviolis japonais (Gyoza) viande ou légumes
Poke bowl
Base : Riz sushi tiède – carotte – radis – choux – pois chiche – edamame – avocat – maïs – oignon grillé – sésame – sauce japonaise – sauce soja
au choix :
Saumon mariné
Poulet mariné
Crevettes marinées
Tofu mariné
Raviolis japonais (Gyoza) viande ou légume
Suppléments possibles
- Œuf2.00€
- Gyoza3.00€Raviolis japonais
- Crevette3.00€
- Tofu3.00€
- Viande3.50€
Bò bún
Base : Vermicelles de riz – nem – carotte – concombre – soja frais – salade – Herbes fraîches : menthe, coriandre, basilic – Citronnelle – cacahuète
au choix :
Boeuf mariné
Poulet mariné
Poulet karaage
Crevettes marinées
Tofu mariné
Raviolis japonais (Gyoza) viande ou légumes
Ramens végétariens/végan
Base : Ramen (Udon nouilles de riz) – Bouillon mijoté aux légumes – soja – gingembre – oignon vert – saké – champignon – lait de coco – curry vert – légumes selon arrivage…
au choix :
Tofu
Raviolis japonais (Gyoza) légumes
Karaage karē raisu
Poulet frit japonais
sauce curry roux – carotte – pomme terre – morceau poulet frit japonais, mariné dans le soja, saké, oignon et gingembre frais haché + riz (légèrement épicé)
Hirata buns
Brioche vapeur avec garniture
de légumes frais et sauce japonaise
au choix :
Porc confit
Poulet croustillant caramélisé
Vegan tofu ou champignon
2 Hirata buns
3 Hirata buns
Japas
Vendus par 3 – Seul ou à partager
3 karaage
3 Gyozas
3 Samossa
3×3 pièces
4×3 pièces
Little Ramen
Pour les petites faims
Mêmes choix et base que les grands
Desserts
Tous les desserts sont fait par le Petit Biscuitier [Toulon]
au choix :
Cheesecake japonais
Tiramisu thé matcha et framboise
Suggestion du moment
Mochis glacés artisanaux ”maison mochiri” (x2)
Menu Enfant
Plat servi dans un Bento Samouraï
Plat au choix en version petite
+ dessert Japonais
Tous nos prix sont nets. Photos non contractuelles.
